Batata Recheada com Carne de Sol - Programa Mais Você

Hoje, no programa Mais Você, no quadro 'Tem que ir na Ana Maria' a famosa 'batata da Elaine', direto de Goiânia. Confira a receita.

BATATA RECHEADA COM CARNE DE SOL

Programa Mais Você

Ingredientes

Para o Purê de Batata:

1 kg de batata inglesa

1 colher de sopa de creme de leite

2 colheres de sobremesa de margarina

Para o recheio:

300 g de carne de sol desfiada

200 g tomate picado

300 g de queijo muçarela ralado

Queijo cheddar e requeijão à gosto

9 fatias finas de queijo pré-sal

Cebolinha verde a gosto

Preparo da Batata Recheada com Carne de Sol

Cozinhe a batata sem casca e com sal, deixando-a bem firme quase "ao dente". Esprema a batata cozida e logo misture o creme de leite e a margarina. O purê está pronto.

Unte a forma com margarina e coloque o purê moldando os dois lados da forma. Coloque o queijo mussarela ralado, depois a carne, o tomate e a cebolinha verde, coloque os queijos cheddar e requeijão e finalize com as fatias de queijo pré-sal.

Leve ao fogo alto por cerca de 15 minutos sempre virando a forma dos dois lados.

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