Bolo de Carne Úmido - Programa Mais Você

BOLO DE CARNE ÚMIDO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Carne

1 kg de carne moída
1 cebola ralada (½ xícara de chá)
2 ovos
3 colheres (sopa) de aveia fina (25 g)
100 g de bacon picadinho (¾ xícara de chá)
sal a gosto
1/3 xícara (chá) de azeite

Molho

240 ml de água (1 xícara de chá)
200 g de extrato de tomate (1 xícara de chá)
1 cebola cortada em 4 partes (180 g)
½ kg de tomate cortado em 4 partes (2 ½ xícara de chá)
1 kg de tomate sem sementes picado grosseiramente (3 ½ xícara de chá)

Preparo do Bolo de Carne Úmido

Bolinho de Lentilha - Programa Mais Você

BOLINHO DE LENTILHA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Bolinho

1 xícara (chá) de lentilha (210 g)
3 xícaras (chá) de água (750 ml)
sal a gosto
½ xícara bem cheia (chá) de trigo para quibe (65 g)
1 xícara (chá) de bacon fatiado picadinho (150 g)
1 cebola média picadinha (1 xícara de chá)
1 colher (sobremesa) de alho triturado
salsinha e cebolinha picadinha a gosto
suco de 1 limão
1 fio de azeite

Coalhada

1 litro de leite
200 g de iogurte natural

Preparo do Bolinho de lentilha

Pernil Aromático - Programa Mais Você

PERNIL AROMÁTICO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

½ pernil de porco (+/- 4 kg)
galhos de tomilho e alecrim
½ xícara (chá) de mostarda (5 colheres de sopa cheia)
3 colheres (sopa) de alho picado (55 g)
1 colher (sopa) de alecrim picado
1 pimenta dedo-de-moça picada
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 kg de tomate maduro, sem sementes e picado em cubos pequenos
1 cebola média picada em cubos pequenos (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de mel (4 colheres de sopa)
100 g de sal (5 colheres de sopa)
pimenta-do-reino moída a gosto
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em ¼ de xícara (chá) de água

Preparo do Pernil Aromático

Sorvete de Chocolate com Gelatina - Programa Mais Você

SORVETE DE CHOCOLATE COM GELATINA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

250 ml de água fervendo
1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12 g)
200 ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de chocolate meio amargo derretido

Calda de Chocolate

185 g de água (1 xícara de chá)
80 g cacau em pó (1 xícara de chá)
240 g de açúcar (1 ½ xícara de chá)
12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
160 g de creme de leite fresco (3/4 xícara de chá)

Preparo do Sorvete de Chocolate com Gelatina