quinta-feira, 12 de abril de 2012

Receita de Empadão de Frango



EMPADÃO DE FRANGO

Ingredientes:

Massa:
250g de manteiga ou margarina
1/2 xícara de leite
1/2 colher (sopa) de fermento
1/2 colher (chá) de sal
2 ovos inteiros
1 gema
500gr de farinha de trigo
1 gema para pincelar

Recheio:
1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 lata de creme de leite
Tempero a gosto (óleo, alho, caldo de frango, cebola, molho de tomate, palmito, ervilha, milho)

Preparo do Empadão de Frango:

Massa:
Misture a manteiga com o leite e os ovos. Coloque o sal e o fermento e a farinha de trigo coloque aos poucos. Divida a massa em duas partes. Forre o fundo de uma forma e as laterais com uma parte da massa (eu utilizei uma forma redonda de 23cm). Coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa, pincele com uma gema. Leve ao forno médio a 200°C para assar até dourar.

Recheio:
Refogue o frango no tempero que gostar, desligue o fogo e coloque o creme de leite. Deixe ficar morno para de colocar sobre a massa.







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