Receita preparada no dia 11/05/2013 - Para o Dia das Mães
ARROZ DE CHOCOLATE
PROGRAMA ANONYMUS GOURMET
Ingredientes
1 xícara de arroz
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras de água
2 litros de leite
1 lata de leite condensado
340g de chocolate meio amargo
Preparo do Arroz de Chocolate
1- Em uma panela ampla, frite o arroz com a manteiga até o arroz começar a ficar esbranquiçado cuidando para não queimar. A seguir, acrescente a água e mexa. Deixe cozinhar até a água secar.
2- Adicione 1 litro de leite e, mexendo de vez em quando, deixe o arroz secar. Em seguida, acrescente mais meio litro de leite.
3- Quando o arroz absorver todo o líquido, acrescente o restante do leite e o leite condensado. É fundamental que o leite condensado entre por último na panela para não queimar e não grudar na panela. Deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
4- Coloque o chocolate e misture bem. Está pronto! Você pode servir o Arroz de Chocolate quente, morno ou frio.
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