Amendoim Açucarado - Carapinha

AMENDOIM AÇUCARADO - CARAPINHA

Ingredientes:

500 g de amendoim cru com pele

500 g de açúcar

1 copo (americano) de água

1 colher (chá) de sal

Preparo do Amendoim Açucarado

Ponha em uma panela de borda alta o amendoim cru com pele e leve ao fogo baixo. Mexa para o amendoim torrar, mas sem queimar.

Acrescente o açúcar, a água e o sal. Mexa com uma colher de pau até o açúcar secar e grudar nos amendoins.

Retire do fogo e espalhe em uma assadeira.

Solte os amendoins grudados e deixe esfriar. Sirva em uma tigela de barro, panela ou canudos de papel para porções individuais.