Bolo Pudim de Chocolate - Receita do Programa Mais Você

BOLO PUDIM DE CHOCOLATE

Ingredientes

2 copos (tipo americano) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de fermento em pó

1/2 colher (sobremesa) de sal

1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar

1 copo (tipo americano) de leite (temperatura ambiente)

6 colheres (sopa) de óleo (ou 60 ml)

1 colher (sopa) de essência de baunilha

1 copo (tipo americano) de açúcar mascavo (bem apertado no copo)

1 copo (tipo americano) de açúcar

1/2 copo (tipo americano) de cacau

3 copos (tipo americano) de água fervente

Preparo do Bolo Pudim de Chocolate:

1- Numa tigela coloque 2 copos (tipo americano) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa) de cacau em pó, 2 colheres (sopa) de fermento em pó, 1/2 colher (sobremesa) de sal, 1 1/2 copo (tipo americano) de açúcar e misture bem com auxílio de uma colher de pau. Adicione 1 copo (tipo americano) de leite (temperatura ambiente), 6 colheres (sopa) de óleo (ou 60 ml), 1 colher (sopa) de essência de baunilha e bata até incorporar.

2- Num refratário retangular (30 cm por 24 cm) untado com manteiga despeje a massa e reserve.

3- Numa tigela misture 1 copo (tipo americano) de açúcar mascavo (bem apertado no copo), 1 copo (tipo americano) de açúcar, 1/2 copo (tipo americano) de cacau e delicadamente espalhe sobre a massa (reservada acima). Com ajuda de uma colher de sopa, despeje a água fervente na colher por cima do bolo, por toda a extensão da massa, tomando muito cuidado para não mexer nas camadas.

4- Leve a fôrma ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 45 minutos ou até a massa soltar das bordas do refratário. Deixe esfriar por 30 minutos. Sirva a seguir.

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