Sobremesa na Marmita - Programa Mais Você

SOBREMESA NA MARMITA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Bolo

4 ovos

100 g de açúcar

70 g de farinha de trigo peneirada

30 g de cacau em pó

½ colher (sopa) de fermento em pó (10 g)

Trufa

320 g de chocolate meio amargo picado (2 xícaras de chá)

130 g de creme de leite de caixinha (½ xícara de chá)

½ xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly (100 ml)

Cobertura

80 g de chocolate branco derretido (½ xícara de chá)

80 g de chocolate meio amargo derretido (½ xícara de chá)

½ xícara de geléia de morango (150 g)

Preparo da Sobremesa na Marmita

Tortinha Fácil de Chocolate - Programa Mais Você

TORTINHA FÁCIL DE CHOCOLATE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Recheio

1 lata de leite condensado (395 g)

200 g de chocolate meio amargo derretido (1 1/3 xícara de chá)

1 ovo

Massa

1 pacote de mistura pronta (em pó) para bolo sabor chocolate (450 g)

1 ovo

2 colheres (sopa) de manteiga (60 g)

Cobertura de Chocolate

1/3 xícara (chá) de creme de leite fresco

¾ xícara (chá) de chocolate em pó

3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro (45 g)

2 colheres (sopa) de licor de chocolate (75 g)

200 g de manteiga em temperatura ambiente

Preparo da Tortinha Fácil de Chocolate

Lasanha de Frango com Leite de Coco - Programa Mais Você

LASANHA DE FRANGO COM LEITE DE COCO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

3 colheres (sopa cheia) de manteiga (50 g)

200 g de cebola picada (1 cebola grande)

800 g de peito de frango cozido e desfiado

150 g de tomate sem sementes picado

1 colher (sopa) de curry

1 colher (sopa) de páprica picante

360 ml de caldo de frango (1 tablete dissolvido em 1 ½ xícara de chá de água morna)

500 ml de leite de coco

5 colheres (sopa) de amido de milho (60 g) dissolvido em ¼ xícara (chá) de água

cebolinha verde picada e sal a gosto

½ kg de massa de lasanha cozida

600 g de muçarela fatiada

Preparo da Lasanha de Frango com Leite de Coco

Brigadeiro de Banana com Avelã e Romeu e Julieta - Programa Mais Você

BRIGADEIRO DE BANANA COM AVELÃ E ROMEU E JULIETA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Brigadeiro de Banana com Creme de Avelã

1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
200 g de banana em cubos pequenos (1 1/3 xícara de chá)
1 lata de leite condensado (395 g)
1 colher (sopa) de creme de avelãs (30 g)
avelã moída a gosto

Brigadeiro Romeu e Julieta

1 lata de leite condensado (395 g)
50 g de queijo parmesão ralado fresco (½ xícara de chá)
3 gemas
1 colher (sopa rasa) de margarina amolecida (15 g)
150 g de goiabada cortada em cubinhos (1 cm X 1,5 cm)
açúcar de confeiteiro peneirado a gosto

Preparo do Brigadeiro de Banana com Avelã e Romeu e Julieta

Brigadeiro com Bala e de Limão Siciliano - Programa Mais Você

BRIGADEIRO COM BALA E DE LIMÃO SICILIANO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Brigadeiro com Bala

15 balas de caramelo (45 g)
100 g de chocolate meio amargo picado (½ xícara de chá)
5 colheres (sopa) de leite condensado (95 g)
10 biscoitos doces moídos (45 g)

Brigadeiro de Limão Siciliano

1 lata de leite condensado (395 g)
2 colheres (sopa) de chocolate branco picado (40 g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
Raspas de 2 limões sicilianos
Suco de ½ limão siciliano (25 ml)

Preparo do Brigadeiro com Bala e de Limão Siciliano

Frango Desossado e Recheado do Mc Koringa - Programa Mais Você

FRANGO DESOSSADO E RECHEADO DO MC KORINGA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 frango inteiro (+/- 2 kg)

Recheio

250 g de filé de peito de frango picados

2 tabletes de caldo de frango esfarelado

100 g de presunto cortado em cubos (1 xícara de chá)

200 g de queijo prato cortado em cubos (1 ½ xícara de chá)

100 g de linguiças calabresas picadas (1/3 xícara de chá)

100 g de azeitonas verdes fatiadas (½ xícara de chá)

50 g de milho verde escorrido (1/3 xícara de chá)

50 g de ervilha fresca (1/3 xícara de chá)

1 linguiça calabresa cortada em 6 tiras

Preparo do Frango Desossado e Recheado do Mc Koringa

Molho de abóbora com tomate - Programa Mais Você

MOLHO DE ABÓBORA COM TOMATE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada (150 g)

1 colher (sopa) de alho picado

500 g de abóbora-moranga em cubos médios (= R$ 0,50)

1 lata de extrato de tomate (350 g) (= R$ 3,00)

520 g de molho de tomate pronto (= R$ 1,69)

1 litro + 250 ml de água

2 galhos de manjericão

sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo do molho de abóbora com tomate

Musse de Chocolate de forno - Programa Mais Você

MUSSE DE CHOCOLATE DE FORNO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 xícara (chá) de água (240 ml)

¾ xícara (chá) de açúcar (140 g)

100 g de manteiga (9 colheres de sopa)

540 g de chocolate meio amargo picado (4 xícaras de chá)

6 ovos

Cobertura

1 xícara (chá) de creme de leite fresco (240 ml)

240 g chocolate meio amargo picado (1 ½ xícara de chá cheia)

Preparo do Musse de Chocolate de forno

Torta de Maçã Econômica - Programa Mais Você

TORTA DE MAÇÃ ECONÔMICA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Recheio

1 ¼ xícara (chá) de açúcar (125 g)

1 colher (sobremesa) de amido de milho

400 ml de água (1 + 2/3 xícara de chá)

1 maçã verde sem sementes cortada em cubos pequenos (160 g)

20 biscoitos sabor aveia e mel (120 g)

Massa

260 g de farinha de trigo (1 + 2/3 de xícara de chá)

1 colher (sobremesa rasa) de fermento em pó

100 g de açúcar (½ xícara de chá)

100 g de manteiga em cubos gelada (1/2 xícara de chá)

2 gemas

½ colher (chá) de canela em pó

2 colheres (sopa) de manteiga cortada em pedaços (30 g)

Preparo da Torta de Maçã Econômica

Bolinha de Queijo Rápida - Programa Mais Você

BOLINHA DE QUEIJO RÁPIDA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)

3 ovos

500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)

sal a gosto

Preparo da Bolinha de Queijo Rápida

Bolo de Caneca - 3 minutos no micro-ondas

BOLO DE CANECA 

3 MINUTOS NO MICRO-ONDAS

- 1 ovo 

- 4 colheres de leite 

- 3 de óleo 

- 2 de chocolate em pó 

- 4 de açúcar 

- 4 de farinha de trigo 

- 1/2 colher de chá de fermento em pó 

Preparo do Bolo de Caneca - 3 minutos no micro-ondas

Omelete de Macarrão Instantâneo - Programa Mais Você

OMELETE DE MACARRÃO INSTANTÂNEO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 pacote de macarrão instantâneo
2 ovos
sal a gosto
1 lata de sardinha em conserva e escorrida (34 g escorrida)

Preparo do Omelete de Macarrão Instantâneo

Falso Brigadeirão de Micro-ondas - Programa Mais Você

FALSO BRIGADEIRO DE MICRO-ONDAS

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos

Preparo do Falso Brigadeirão de Micro-ondas

Quiche de Arroz - Programa Mais Você

QUICHE DE ARROZ

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de arroz cozido
1 ovo
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de requeijão
1 colher (sopa) de salsa picadinha
sal a gosto

Recheio

3 colheres (sopa) de requeijão (75 g)
½ xícara (chá) de leite (120 ml)
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 gema
300 g de linguiça processada grosseiramente (2 xícaras de chá)
½ cebola picadinha (100 g)
1 tomate sem sementes picadinho (100 g)

Cobertura

1 clara batida em neve
2 colheres (sopa) de requeijão
1 pitada de sal

Preparo do Quiche de Arroz

Bolo de Carne Úmido - Programa Mais Você

BOLO DE CARNE ÚMIDO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Carne

1 kg de carne moída
1 cebola ralada (½ xícara de chá)
2 ovos
3 colheres (sopa) de aveia fina (25 g)
100 g de bacon picadinho (¾ xícara de chá)
sal a gosto
1/3 xícara (chá) de azeite

Molho

240 ml de água (1 xícara de chá)
200 g de extrato de tomate (1 xícara de chá)
1 cebola cortada em 4 partes (180 g)
½ kg de tomate cortado em 4 partes (2 ½ xícara de chá)
1 kg de tomate sem sementes picado grosseiramente (3 ½ xícara de chá)

Preparo do Bolo de Carne Úmido

Frango Aperitivo Crocante - Programa Mais Você

FRANGO APERITIVO CROCANTE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Raspas de 3 limões sicilianos
2 dentes de alho
1 pacote de biscoito água e sal (200 g)
50 g de manteiga
1 xícara (chá) de salsinha
1 kg de peito de frango cortado em tiras
sal e pimenta calabresa a gosto
farinha de trigo para empanar
2 ovos batidos para empanar

Preparo do Frango Aperitivo Crocante

Cocada de Forno - Programa Mais Você

COCADA DE FORNO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

3 xícaras (chá) de açúcar cristal (600 g)
300 g de coco fresco ralado (4 xícaras de chá)
1 colher (sopa) de margarina (20 g)
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de leite (200 ml)

Preparo da Cocada de Forno

Bolinho de Lentilha - Programa Mais Você

BOLINHO DE LENTILHA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Bolinho

1 xícara (chá) de lentilha (210 g)
3 xícaras (chá) de água (750 ml)
sal a gosto
½ xícara bem cheia (chá) de trigo para quibe (65 g)
1 xícara (chá) de bacon fatiado picadinho (150 g)
1 cebola média picadinha (1 xícara de chá)
1 colher (sobremesa) de alho triturado
salsinha e cebolinha picadinha a gosto
suco de 1 limão
1 fio de azeite

Coalhada

1 litro de leite
200 g de iogurte natural

Preparo do Bolinho de lentilha

Pernil Aromático - Programa Mais Você

PERNIL AROMÁTICO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

½ pernil de porco (+/- 4 kg)
galhos de tomilho e alecrim
½ xícara (chá) de mostarda (5 colheres de sopa cheia)
3 colheres (sopa) de alho picado (55 g)
1 colher (sopa) de alecrim picado
1 pimenta dedo-de-moça picada
1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
1 kg de tomate maduro, sem sementes e picado em cubos pequenos
1 cebola média picada em cubos pequenos (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de mel (4 colheres de sopa)
100 g de sal (5 colheres de sopa)
pimenta-do-reino moída a gosto
2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em ¼ de xícara (chá) de água

Preparo do Pernil Aromático

Sorvete de Chocolate com Gelatina - Programa Mais Você

SORVETE DE CHOCOLATE COM GELATINA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

250 ml de água fervendo
1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12 g)
200 ml de água gelada
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
200 g de chocolate meio amargo derretido

Calda de Chocolate

185 g de água (1 xícara de chá)
80 g cacau em pó (1 xícara de chá)
240 g de açúcar (1 ½ xícara de chá)
12 g de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida conforme o fabricante)
160 g de creme de leite fresco (3/4 xícara de chá)

Preparo do Sorvete de Chocolate com Gelatina