Receita de Panetone ou Chocotone para o Natal

Uma ótima receita para impressionar nesse natal.

PANETONE OU CHOCOTONE PARA O NATAL

Ingredientes

Fermento

45 g de fermento biológico fresco
50 g de açúcar
125 g de água morna
150 g de trigo

Massa

100 g de manteiga
80 g de açúcar
4 gemas
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de glicose
40 g de leite
1 colher de sopa de licor curaçao
1 pitada de sal
Raspa de 1 laranja
Raspa de 1 limão
300 de farinha de trigo

Recheio para Panetone

200 g de uvas passas
200 g de frutas cristalizadas

Recheio para Chocotone

280 g de gotas de chocolate

Preparo do Panetone ou Chocotone

Panetone Salgado - Programa Mais Você

PANETONE SALGADO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

710 g de farinha de trig

50 g de fermento biológico

Cerca de 100 ml de água

5 gemas

75 g de margarina

15 g de açúcar

10 g de sal

Glutamato monossódico e tomilho a gosto

1/2 tablete de caldo de vegetais esfarelado

400 ml de água

1/2 lata de cerveja (175 ml)

300 g de muçarela de búfala

300 g de tomate seco picado

Para a cobertura

500 ml de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Salsinha picada a gosto

3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 6 colheres (sopa) de água

Requeijão cremoso a gosto (opcional)

Preparo do Panetone Salgado