Tiramisu de Panetone - Programa Mais Você

TIRAMISU DE PANETONE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Creme:

3 gemas peneiradas

1 ovo

6 colheres (sopa) de açúcar

300 g de cream cheese em temperatura ambiente

½ xícara (chá) de creme de leite fresco (120 m

Montagem:

½ panetone com frutas cristalizadas cortado em cubos e tostados no forno

½ xícara (chá) de café pronto forte misturado com 2 colheres (sopa) de licor de café

Preparo do Tiramisu de Panetone

Guirlanda de Chocolate - Programa Mais Você

GUIRLANDA DE CHOCOLATE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

½ xícara (chá) de manteiga (115 g)

½ xícara (chá) de açúcar (100 g)

½ xícara (chá) de açúcar mascavo (100 g)

1 ovo

½ colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)

¼ xícara (chá) de cacau em pó (25 g)

Preparo da Guirlanda de Chocolate

Arroz de Chocolate - Programa Anonymus Gourmet

Receita preparada no dia 11/05/2013 - Para o Dia das Mães

ARROZ DE CHOCOLATE 

PROGRAMA ANONYMUS GOURMET

Ingredientes

1 xícara de arroz
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras de água
2 litros de leite
1 lata de leite condensado
340g de chocolate meio amargo

Preparo do Arroz de Chocolate

Torta Crocante - Programa Anonymus Gourmet

Receita preparada no dia 11/05/2013 - Para o Dia das Mães

TORTA CROCANTE

PROGRAMA ANONYMUS GOURMET

Ingredientes

500g de bolacha maria de chocolate
600g de creme de leite fresco (nata)
600g de doce de leite
1 copo de leite
250g de nozes picadas
11 colheres (sopa) de açúcar
3 gemas

Modo de preparo da Torta Crocante

Panetone de Colher - Programa Mais Você

PANETONE DE COLHER

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 lata de leite condensado

300 ml de leite (1 ¼ xícara de chá)

150 ml de óleo (1/2 xícara de chá + 1 colher de sopa)

2 ovos

1 pitada de sal

2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)

4 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (665 g)

1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (200 g)

1 xícara (chá) de uvas passas escuras (165 g)

raspas da casca de 1 limão

raspas da casca de 1 laranja

Calda de Limão Siciliano

200 ml de água

300 g de açúcar

suco de ½ limão siciliano

Preparo do Panetone de Colher

Panetone Salgado com fermento biológico instantâneo

PANETONE SALGADO COM FERMENTO BIOLÓGICO INSTANTÂNEO

Ingredientes

1 embalagem de fermento biológico seco instantâneo
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite morno
4 xícaras (chá) de farinha de trigo tipo 1 (500g)
1 colher (chá) de sal
1 ovo ligeiramente batido
1/4 de xícara (chá) de óleo (70ml)

Recheio e Cobertura

200g de queijo provolone
1 gomo de lingüiça calabresa moído
4 colheres (sopa) de cheiro-verde
1 cebola pequena finamente picada

Para assar

2 fôrmas de papel para panetone de 500g

Preparo do Panetone Salgado de fermento biológico instantâneo

Receita de Panetone Salgado com fermento em pó

RECEITA DE PANETONE SALGADO COM FERMENTO EM PÓ

Ingredientes

4 ovos
2 xícaras (chá) de leite
100g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
12 formas para panetone para 100g

Sugestões de Recheio

Recheio 1

500 g de linguiça calabresa
1 cebola média ralada

Recheio 2

300 g de linguiça calabresa seca e crua picadinha
150 g de tomate seco escorrido e picadinho
80 g de azeitona picadinha150 g de queijo provolone ralado

Recheio 3

Carne seca escaldada e bem desfiada, orégano.

Preparo do Panetone Salgado com fermento em pó

Panetone Salgado - Tudo Gostoso

PANETONE SALGADO

TUDO GOSTOSO

Ingredientes

215 g de farinha de trigo
40 g de manteiga
1 pitada generosa de sal
1 pitada generosa de açúcar
1 gema
1 sachê de sazón de legumes ou sabor do sul
1 colher de óleo de oliva

Fermento

45 g de fermento biológico fresco
50 g de açúcar
125 g de água morna
150 g de farinha de trigo

Recheio para o Panetone Salgado

60 g de lombo defumado em cubinhos
60 g de queijo parmesão em cubinhos
Pimentão em cubinhos a gosto (verde, vermelho e amarelo)
Cebolinha
Salsinha
Orégano

Preparo do Panetone salgado

Receita de Panetone ou Chocotone para o Natal

Uma ótima receita para impressionar nesse natal.

PANETONE OU CHOCOTONE PARA O NATAL

Ingredientes

Fermento

45 g de fermento biológico fresco
50 g de açúcar
125 g de água morna
150 g de trigo

Massa

100 g de manteiga
80 g de açúcar
4 gemas
2 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de glicose
40 g de leite
1 colher de sopa de licor curaçao
1 pitada de sal
Raspa de 1 laranja
Raspa de 1 limão
300 de farinha de trigo

Recheio para Panetone

200 g de uvas passas
200 g de frutas cristalizadas

Recheio para Chocotone

280 g de gotas de chocolate

Preparo do Panetone ou Chocotone

Panetone Salgado - Programa Mais Você

PANETONE SALGADO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

710 g de farinha de trig

50 g de fermento biológico

Cerca de 100 ml de água

5 gemas

75 g de margarina

15 g de açúcar

10 g de sal

Glutamato monossódico e tomilho a gosto

1/2 tablete de caldo de vegetais esfarelado

400 ml de água

1/2 lata de cerveja (175 ml)

300 g de muçarela de búfala

300 g de tomate seco picado

Para a cobertura

500 ml de leite

1 colher (sopa) de manteiga

Salsinha picada a gosto

3 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 6 colheres (sopa) de água

Requeijão cremoso a gosto (opcional)

Preparo do Panetone Salgado