Brigadeiro com Bala e de Limão Siciliano - Programa Mais Você

BRIGADEIRO COM BALA E DE LIMÃO SICILIANO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Brigadeiro com Bala

15 balas de caramelo (45 g)
100 g de chocolate meio amargo picado (½ xícara de chá)
5 colheres (sopa) de leite condensado (95 g)
10 biscoitos doces moídos (45 g)

Brigadeiro de Limão Siciliano

1 lata de leite condensado (395 g)
2 colheres (sopa) de chocolate branco picado (40 g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal (15 g)
Raspas de 2 limões sicilianos
Suco de ½ limão siciliano (25 ml)

Preparo do Brigadeiro com Bala e de Limão Siciliano

Molho de abóbora com tomate - Programa Mais Você

MOLHO DE ABÓBORA COM TOMATE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada (150 g)

1 colher (sopa) de alho picado

500 g de abóbora-moranga em cubos médios (= R$ 0,50)

1 lata de extrato de tomate (350 g) (= R$ 3,00)

520 g de molho de tomate pronto (= R$ 1,69)

1 litro + 250 ml de água

2 galhos de manjericão

sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo do molho de abóbora com tomate

Bolinha de Queijo Rápida - Programa Mais Você

BOLINHA DE QUEIJO RÁPIDA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

100 g de polvilho doce (1 xícara de chá rasa)

3 ovos

500 g de queijo minas padrão ralado no ralo grosso ou queijo meia cura (4 ½ xícaras de chá)

sal a gosto

Preparo da Bolinha de Queijo Rápida

Bolo de Caneca - 3 minutos no micro-ondas

BOLO DE CANECA 

3 MINUTOS NO MICRO-ONDAS

- 1 ovo 

- 4 colheres de leite 

- 3 de óleo 

- 2 de chocolate em pó 

- 4 de açúcar 

- 4 de farinha de trigo 

- 1/2 colher de chá de fermento em pó 

Preparo do Bolo de Caneca - 3 minutos no micro-ondas

Omelete de Macarrão Instantâneo - Programa Mais Você

OMELETE DE MACARRÃO INSTANTÂNEO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 pacote de macarrão instantâneo
2 ovos
sal a gosto
1 lata de sardinha em conserva e escorrida (34 g escorrida)

Preparo do Omelete de Macarrão Instantâneo

Falso Brigadeirão de Micro-ondas - Programa Mais Você

FALSO BRIGADEIRO DE MICRO-ONDAS

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
3 ovos

Preparo do Falso Brigadeirão de Micro-ondas

Frango Aperitivo Crocante - Programa Mais Você

FRANGO APERITIVO CROCANTE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Raspas de 3 limões sicilianos
2 dentes de alho
1 pacote de biscoito água e sal (200 g)
50 g de manteiga
1 xícara (chá) de salsinha
1 kg de peito de frango cortado em tiras
sal e pimenta calabresa a gosto
farinha de trigo para empanar
2 ovos batidos para empanar

Preparo do Frango Aperitivo Crocante

Cocada de Forno - Programa Mais Você

COCADA DE FORNO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

3 xícaras (chá) de açúcar cristal (600 g)
300 g de coco fresco ralado (4 xícaras de chá)
1 colher (sopa) de margarina (20 g)
2 ovos batidos
1 xícara (chá) de leite (200 ml)

Preparo da Cocada de Forno

Fofo de Bacalhau - Programa Mais Você

FOFO DE BACALHAU

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
3 ovos
3 fatias de pão de forma
50 g de queijo parmesão ralado
50 g de cenoura picada
sal a gosto
200 g de bacalhau demolhado, dessalgado e refogado
½ colher (sopa) de fermento em pó

Preparo do Fofo de Bacalhau

Pão Cheio - Programa Mais Você

PÃO CHEIO 

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 colher (sobremesa) de alho amassado
3 xícaras (chá) de carnes desfiadas (pernil, peru e frango)
1 tomate sem sementes picado
½ xícara (chá) de molho de tomate
½ xícara (chá) de água
cheiro-verde picadinho e sal a gosto
4 pães franceses
2 xícaras (chá) de leite temperado com 1 tablete de caldo de frango
4 ovos batidos com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
farinha de rosca para empanar

Preparo do Pão Cheio

Macarrão Rápido - Programa Mais Você

MACARRÃO RÁPIDO 

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 litro de leite
1 caixinha de creme de leite (200 g)
2 tabletes de caldo de frango
sal e pimenta-do-reino moída a gosto
250 g de penne (ou outro macarrão curto)
1 couve-flor cortada em buquês pequenos (300 g)
150 g de presunto picadinho (1 xícara de chá)
100 g de champignons picados (½ xícara de chá)
50 g de ervilha fresca congelada (1/3 xícara de chá)
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
salsinha picadinha a gosto

Preparo do Macarrão Rápido

Palitinhos de Queijo

PALITINHOS DE QUEIJO

Ingredientes

250g de farinha
200g de margarina
150g de queijo parmesão ralado
1 gema pra pincelar
Açúcar refinado para polvilhar

Preparo dos palitinhos de queijo

Receita de Cupcake

CUPCAKE

Ingredientes

1 colher (sopa) de baunilha - 12ml

1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g

220ml de leite

4 ovos

350 gramas de açúcar refinado

220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente

350 gramas de farinha de trigo peneirada

2 gramas de sal

Preparo do Cupcake

Batata ao Forno

BATATA AO FORNO

Ingredientes

1 kg de batata descascada e cortadas em rodelas finas
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite
1 cebola picada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
Sal e pimenta a gosto

Preparo da Batata ao Forno

Torta de Liquidificador

TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes

1 ovo
6 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo
5 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de orégano
1 colher (sobremesa) de fermento em pó.
1/2 cebola
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de óleo
1 pitada de sal

Recheio da Torta de Liquidificador

A gosto, pode ser carne picadinha, frango desfiado, sardinha refogada, lingüiça acebolada, queijo e presunto.

Preparo da Torta de liquidificador

Bolo de Cenoura

BOLO DE CENOURA

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Preparo do Bolo de Cenoura

Recheios para Panetone - Programa Mais Você

RECHEIOS PARA PANETONE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Recheio de trufas brancas

1 lata de creme de leite

1 colher (sobremesa) de mel

1 colher (chá) de manteiga sem sal

500g de chocolate branco

100g de damasco picado

Recheio de sorvete

1 litro de sorvete de creme

1/2 xícara (chá) de castanhas do Pará picadas

1/2 xícara (chá) de nozes picadas

1/2 xícara (chá) de uvas passas aferventadas

1 litro de sorvete de morango (os sabores podem ser escolhidos de acordo com sua preferência)

Recheio de gelatina

2 caixas de gelatina sabor morango

2 caixas de gelatina sabor limão

2 caixas de gelatina sabor abacaxi

Fondant frio para recheio de trufas brancas

200g de açúcar de confeiteiro

3 a 4 colheres (sopa) de leite

Farofa do miolo do panetone

Miolo do panetone

1 xícara (chá) de castanhas do Pará picadas

1 xícara (chá) de uvas passas pretas ou brancas

Preparo dos Recheios

Misto Quente Frito - Programa Mais Você

MISTO QUENTE FRITO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

10 fatias de pão de forma sem casca
2 colheres (sopa) de requeijão
10 fatias de presunto cortadas um pouco menor que o tamanho do pão de forma
10 fatias de mussarela cortadas um pouco menor que o tamanho do pão de forma
retângulos de papel alumínio (12 cm x 10 cm)
farinha de trigo para empanar
ovo para empanar
farinha de rosca para empanar
óleo para fritar

Preparo do Misto Quente Frito

Frango no Saco - Programa Mais Você

FRANGO NO SACO 

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

3 ovos
gotas de limão
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 sachê de caldo de frango
1 colher (café) de pimenta-do-reino branca moída a gosto
½ xícara (chá) de farinha de rosca
sal a gosto
300 g de peito de frango cortado em tiras finas (+/- 1 peito de frango)

Preparo do Frango no Saco

Hot Dog Mineiro - Programa Mais Você

O melhor Cachorro-quente do Brasil

HOT DOG MINEIRO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite
150 g de bacon em cubos
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 pimentão verde pequeno picado
12 pimentas biquinho em conserva cortadas ao meio
2 tomates maduros pequenos cortados em cubinhos
250 g de molho pronto de tomate com manjericão
500 ml de água
orégano e manjericão secos a gosto
12 salsichas inteiras
100 g de requeijão
250 g de queijo minas ralado
100 g de rapadura ralada
12 pães de cachorro-quente
400 g de bacon em cubos pequenos e frito
mostarda, catchup e batata palha a gosto

Preparo do Hot Dog Mineiro