Falsa Pizza - Programa Mais Você

FALSA PIZZA

Programa Mais Você

Ingredientes

1 ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo (200 g)
40 g de creme de queijo em pó (3 colheres de sopa)
1 colher (sobremesa) de fermento em pó (10 g)
150 g de creme de leite com soro (½ xícara de chá + 2 colheres de sopa)
1 cabeça pequena de alho assado (30 minutos a 180° C)
500 g de queijo muçarela ralado no ralo grosso
500 g de tomate em rodelas médias temperadas com sal e escorridas na peneira
orégano e sal a gosto
50 g de queijo parmesão ralado no ralo fino ( ½ xícara de chá)

Preparo da Falsa Pizza

Hot Dog no Palito - Programa Mais Você

HOT DOG NO PALITO

Programa Mais Você

Ingredientes

150 g de farinha de trigo (1 copo tipo americano)
150 g de fubá (1 copo tipo americano)
1 colher (sopa) de açúcar
3 colheres (chá) de fermento em pó
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (chá) de molho de pimenta
2 colheres (sopa) de mostarda
2 ovos
250 ml de leite (1 copo tipo americano)
60 ml de óleo (¼ copo tipo americano de óleo)
10 salsichas aferventadas e espetadas no palito de churrasco

Preparo do Hot Dog no Palito

Polenta Frita - Programa Mais Você

Crocante e Saborosa 

POLENTA FRITA

Programa Mais Você

Ingredientes

Polenta feita com fubá

1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de alho picado
6 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de fubá
sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Polenta feita com polenta instantânea

1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de alho picado
4 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de polenta instantânea
sal e pimenta-do-reino moída a gosto


Preparo do Polenta Frita

Receita - Croutons de Frango - Programa Mais Você

Torradinhas deliciosas.

CROUTONS DE FRANGO

Programa Mais Você

Ingredientes

250 g de peito de frango picado na ponta da faca (ou linguiça toscana sem pele picada na ponta da faca)
1 tomate sem sementes picadinho
1 colher (sopa) de alho frito
sal e pimenta-do-reino a gosto
100 g de parmesão ralado no ralo fino
farinha de trigo para empanar
2 ovos levemente batidos para empanar
14 fatias de pães de forma sem casca cortado em quadradinhos e temperados com azeite a gosto e 2 sachês de carne

Preparo do Croutons de Frango

Receita - Escondidinho de Canjica - Programa Mais Você

ESCONDIDINHO DE CANJICA

Programa Mais Você

Ingredientes

3 xícaras (chá) de canjica cozida quente
1 xícara (chá) da água do cozimento da canjica
1 caixinha de creme de leite
2 colheres (sopa) de azeite
3 colheres (sopa) de cebola picadinha
½ colher (chá) de alho picado
sal e pimenta-do-reino branca a gosto
150 g de carne-seca cozida, desfiada e refogada

Creme de Queijo

50 g de parmesão ralado
100 g de requeijão (1/2 copo)
100 g de muçarela ralada

Preparo do Escondidinho de Canjica

Receita - Chiliburguer, o sanduíche dos ogros - Programa Mais Você

CHILIBURGUER

Programa Mais Você

Ingredientes

Molho de Chili
2 colheres (sopa) de azeite
1 talo de alho-poró cortado em meia-lua (140 g)
½ cebola roxa grande cortada em cubinhos (100 g)
½ cebola roxa grande cortada em meia-lua (100 g)
750 g de patinho moído
sal a gosto
1 colher (sopa) de chili em pó
2 colheres (chá) de cominho
1 anis estrelado amassado com sal
pimenta-do-reino preta moída a gosto
750 ml de tomate pelado ou polpa de tomate (3 xícaras de chá)
½ xícara (chá) de água

Cheeseburguer
1 kg de patinho moído
1 colher (sopa) de molho inglês
sal e pimenta-do-reino a gosto
5 fatias de muçarela (100 g)

Chiliburguer
150 g de cream cheese misturado com 170 g de iogurte natural
pão de hambúrguer
cheeseburguer
molho de chili

Preparo do Chiliburguer

Siri Fingido - Programa Estrelas

Andreia Horta aprende a fazer Siri Fingido em Trancoso. No Programa estrelas da Angélica.

SIRI FINGIDO

Programa Estrelas

Ingredientes

2 repolhos cortados em tiras bem finas
2 cebolas picadas
3 dentes alho picados
1 tomate picado
½ pimentão vermelho, meio pimentão amarelo e meio pimentão verde
1 punhado de coentro
1 punhado de salsa
1 punhado de cebolinha
1 xícara de camarão seco
½ xícara de coco ralado
1 litro de leite coco
4 claras em neve
Azeite de dendê a gosto
Sal a gosto

Preparo do Siri Fingido

Bolinho de Mandioca, nuggets e porpeta recheada - Programa Hoje em Dia

BOLINHO DE MANDIOCA, NUGGETS E PORPETA RECHEADA

Programa Hoje em Dia

Ingredientes

Bolinho de Mandioca

2 xícaras de mandioca cozida e espremida
1 xícara de provolone ralado
1 ovo
½ xicara de cebolinha picada
2 colheres de sopa de polvilho
1 colher de sopa de cebola refogada
Sal a gosto

Nuggets

1 kg de frango moído
1 pacote de sopa de cebola
1 xicara de cenoura ralada
½ xicara de salsa picada
1 colher de sopa de alho frito
1 xicara de farinha de trigo
2 ovos
1 xicara de farinha de rosca
Sal a gosto

Porpeta recheada

1 kg de carne moída
1 pacote de sopa de cebola
2 pães amanhecidos
1 pimenta dedo de moça sem semente picada
½ xicara de azeitona verde picada
200 g de mussarela em cubos
Sal a gosto

Molho

3 colheres de azeite
1 xicara de cebola picada
1 ½ xicara de cerveja preta
1 envelope de caldo de carne
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de cebolinha picada

Outros

Óleo suficiente para fritar

Preparo do Bolinho de Mandioca, nuggets e porpeta recheada

Bolo Pão de Queijo - Programa Hoje em Dia

BOLO PÃO DE QUEIJO

Programa Hoje em Dia

Ingredientes

3 ovos
½ xícara de óleo
½ xícara de leite
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 pitada de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher café de orégano
250g de polvilho doce
Manteiga para untar
Sugestões para recheio
Presunto
Peito de peru
Mortadela
Salame
Bacon
Linguiça
Mussarela
Queijo prato
Gorgonzola
Queijo minas
Tomate

Preparo do Bolo pão de queijo

Receita de Bolinha de Queijo - Programa Mais Você

RECEITA DE BOLINHA DE QUEIJO

Ingredientes

200 g de queijo parmesão ralado na hora (1 e 2/3 xícara de chá)

60 g de farinha de trigo (2 ½ colheres de sopa)

5 g de fermento em pó (½ colher de chá)

2 claras batidas em neve

75 g de queijo prato cortado em cubinhos (com 1,5 cm de lado)

½ xícara (chá) de farinha de rosca

Preparo do Bolinha de Queijo

Receita de Risoto de carne seca com camarão e espinafre

RECEITA DE RISOTO DE CARNE SECA COM CAMARÃO E ESPINAFRE

Ingredientes

300 g de carne seca dessalgada
1 colher (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
80 ml vinagre de arroz
1/2 kg de arroz tipo arbório
1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 800 ml de água
300 g de camarão médio cinza descascado e limpo
80 g de queijo parmesão ralado
Sal a gosto
200 g de espinafre em folhas levemente aquecido na frigideira com azeite
1 cebolinha picadinha

Preparo do Risoto com Carne Seca

Sanduíche de Peito de Frango

SANDUÍCHE DE PEITO DE FRANGO 

Ingredientes:

500g de peito de frango desfiado
4 colheres de maionese
2 colheres de milho em conserva
1colher de limão
1colher (café) de sal
1colher de creme de leite
300g de queijo prato fatiado
2 tomates cortados em rodelas
8 fatias de pão de forma

Preparo do Lanche Frio de Peito de Frango

Lanche Quente

LANCHE QUENTE 

Ingredientes:

3 colheres de margarina light
1 tomate sem pele e sem sementes
1/2 cebola picada
1/2 xícara de queijo mussarela light ralada
1/2 colher (café) de sal
Orégano a gosto
4 fatias de pão de forma light

Preparo do Lanche quente

Receita Hummus Tahine - Programa Mais Você

Hummus Tahine - Mais Você

Hoje, a Ana Maria, no programa Mais Você, preparou um a receita rápida e fácil de fazer.

HUMMUS TAHINE

Ingredientes

4 xícaras (chá) de grão de bico cozido
8 colheres (sopa) de tahine
1 xícara (chá) de suco de limão
4 dentes de alho
½ xícara (chá) de azeite
sal a gosto
¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico

Preparo do Hummus Tahine

Num processador coloque 4 xícaras (chá) de grão de bico cozido, 8 colheres (sopa) de tahine, 1 xícara (chá) de suco de limão, 4 dentes de alho, ½ xícara (chá) de azeite, sal a gosto e ¾ xícara (chá) do caldo do cozimento do grão de bico e bata bem até formar um creme liso e homogêneo. Desligue o processador e sirva em seguida com pão árabe.

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