Iscas de frango empanadas na cerveja

ISCAS DE FRANGO EMPANADAS NA CERVEJA

Ingredientes

. 1 xícara (chá) de cerveja
. 1 xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de sal
. Salsa picada, sal e pimenta a gosto
. 1,5 kg de peito de frango cortado em tiras
. 2 dentes de alho amassados
. Sal e pimenta a gosto
. Suco de 1 limão

Preparo das Iscas de frango empanadas na cerveja

Pão de Queijo Diferente - Programa Mais Você no BBB14

PÃO DE QUEIJO DIFERENTE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ana Maria preparou receita dentro da casa do BBB14

Ingredientes

3 ovos
2 copos (tipo requeijão) de leite
½ copo (tipo requeijão) de óleo (120 ml)
3 copos (tipo requeijão) de polvilho azedo (500 g)
1 colher (chá) de sal
2 copos (tipo requeijão) de queijo parmesão ralado (150 g)

Preparo do Pão de Queijo Diferente

Esfirra Rápida - Programa Mais Você

ESFIRRA RÁPIDA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Massa
3 colheres (sopa) de margarina
250 g de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
150 ml de leite
1 colher (chá) de sal
pimenta-do-reino moída a gosto

Recheios
muçarela ralada
linguiça calabresa ralada e frita
frango desfiado e refogado
tomate picadinho
cebolinha picadinha

Preparo da Esfirra Rápida 

Aperitivo de Carne Moida - Programa Mais Você

APERITIVO DE CARNE MOÍDA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 dentes de alho
1 cebola pequena cortada em 4 partes (100 g)
50 g bacon (½ xícara de chá)
400 g de carne moída (1 ½ xícara de chá)
3 colheres (sopa) de creme de cebola em pó (25 g)
sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo do Aperitivo de Carne Moída

Pãezinhos de Tapioca - Programa Mais Você

PÃEZINHOS DE TAPIOCA

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 ½ xícara (chá) de leite (360 ml)
¼ xícara (chá) de óleo (60 ml)
sal a gosto
¾ xícara (chá) de tapioca granulada (150 g)
1 ovo
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado (50 g)
½ xícara (chá) cheia de polvilho doce (60 g)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (100 g)

Preparo dos Pãezinhos de Tapioca

Pamonha do João Neto e Frederico - Programa Mais Você

PAMONHA DO JOÃO NETO E FREDERICO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 kg de massa de milho verde
300 ml de óleo bem quente
1 colher (sopa) de sal
½ kg de queijo minas frescal cortado em tiras (ou linguiça frita, jiló)

Preparo da Pamonha do João Neto e Frederico

Biscoitinhos de Queijo Minas - Programa Mais Você

BISCOITO DE QUEIJO MINAS

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 xícaras (chá) de polvilho doce (180 g)
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de leite (50 ml)
4 colheres (sopa) de óleo bem quente (50 ml)
1 ovo
1 ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (ou queijo prato ou muçarela ou meia cura) (200 g)


Preparo do Biscoitinhos de Queijo Minas

Torta Corrida de Queijo - Programa Mais Você

TORTA CORRIDA DE QUEIJO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 tortinha:
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
2 colheres de café de margarina
1 pedaço pequeno de queijo Minas
1 queijo cremoso em tabletinho light
1 pouquinho de parmesão ralado light
Vai precisar de uma forminha, ideal que seja de silicone, pois sai com mais facilidade.

Preparo da Torta Corrida de Queijo

Batata Crocante - Programa Mais Você

BATATA CROCANTE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

400 g de batata ralada no ralo fino e espremida
1 ovo
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta do reino moída a gosto

Preparo da Batata Crocante

Pastel de Milho - Programa Mais Você

PASTEL DE MILHO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

Massa
3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada moída
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
sal a gosto
1 litro de água fervente

Recheio
queijo meia-cura ralado
carne moída

Preparo do Pastel de Milho

Bolinho de Bacalhau sem Erro - Programa Mais Você

BOLINHO DE BACALHAU SEM ERRO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho
2 colheres (sopa) de cebola picadinha
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (+/- 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
salsinha picadinha, pimenta-do-reino moída e sal a gosto

Preparo do Bolinho de Bacalhau sem Erro

Croquete de Carne Rápido - Programa Mais Você

CROQUETE DE CARNE RÁPIDO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

400 g de carne desfiada (que pode ser cozida, assada ou grelhada) (2 xícaras de chá)

1 xícara (chá) de caldo de carne (ou o próprio caldo que se formou na panela ou na fôrma) (240 ml)

50 g de queijo parmesão ralado (1/2 xícara de chá)

1 pão francês ralado e umedecido (1 xícara de chá cheia) em 5 colheres (sopa) de leite

1 ovo

3 colheres (sopa rasa) de farinha de trigo (35 g)

sal

salsinha picada a gosto

3 ovos batido para empanar

farinha de rosca a gosto para empanar

Preparo do Croquete de Carne Rápido

Lasanha de Macarrão Instantâneo - Programa Mais Você

LASANHA DE MACARRÃO INSTANTÂNEO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 pacotes de macarrão instantâneo (160 g)

1 ½ xícara (chá) de molho de tomate (350 g)

¾ xícara (chá) de requeijão (170 g)

¾ xícara (chá) de água (180 ml)

¾ xícara (chá) de presunto picado (110 g)

1 xícara (chá) de muçarela ralada (120 g)

queijo parmesão ralado a gosto

Preparo da Lasanha de Macarrão Instantâneo

Charuto de Repolho - Programa Mais Você

CHARUTO DE REPOLHO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

8 folhas de repolho grandes
¼ xícara (chá) de arroz cru
250 g de carne moída
½ tomate picado sem sementes
¼ de cebola ralada
½ de colher (chá) de pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
¼ de colher (chá) de alho picado
3 colheres (sopa) de azeite
sal e salsinha picada a gosto
2 xícaras (chá) de molho de tomate
1 xícara (chá) de água

Preparo do Charuto de Repolho

Macarrão de Panela de Pressão - Programa Mais Você

MACARRÃO DE PANELA DE PRESSÃO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

500 g de macarrão penne ou outra massa curta de sua preferência (5 xícaras de chá)

500 g de salsicha cortada em rodelas (3 xícaras de chá)

1 tablete de caldo de bacon

500 g de molho de tomate (2 ½ xícara de chá)

1 litro de água (4 ½ xícaras de chá)

300 g de queijo prato ralado (3 ½ xícaras de chá)

200 g de requeijão (1 xícara de chá)

cheiro-verde picado a gosto

Preparo do Macarrão de Panela de Pressão

Pão de Queijo - Programa Mais Você

PÃO DE QUEIJO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 kg de goma artesanal

500 g de margarina

8 ovos

2 colheres de sopa de sal

1 copo americano de água fervendo

1 litro de leite

1 queijo (minas) ralado no ralo grande ( +/- 500 gramas)

Preparo do Pão de Queijo

Polenta na Panela de pressão - Programa Mais Você

POLENTA NA PANELA DE PRESSÃO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 colheres (sopa) de manteiga (40 g)

1 colher (sobremesa) de alho picado

1 cebola pequena picadinha (100 g)

1 tablete de caldo de frango

1 ½ litro de água

175 g de fubá (1 xícara de chá + 2 colheres de sopa)

sal a gosto

Molho de Linguiça

100 g de bacon picadinho

100 g de linguiça calabresa sem pele picadinha

2 dentes de alho picadinhos

2 tomates sem sementes picados em cubos

Molho Verde

¾ xícara (chá) de azeite

1 maço de cheiro-verde

1 maço de manjericão desfolhado

Preparo da Polenta na Panela de pressão

Creme de Provolone - Programa Mais Você

CREME DE PROVOLONE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

200 ml de creme de leite fresco (2/3 xícara de chá)

100 ml de leite (1/3 xícara de chá)

120 g de queijo provolone ralado (1 1/3 xícara de chá)

sal e noz-moscada moída a gosto

4 gemas peneiradas

Para os cogumelos refogados

1 colher (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de manteiga

200 g de shitake ou shimeji

1 fio de mel

Preparo do Creme de Provolone

Lasanha de Frango com Leite de Coco - Programa Mais Você

LASANHA DE FRANGO COM LEITE DE COCO

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

3 colheres (sopa cheia) de manteiga (50 g)

200 g de cebola picada (1 cebola grande)

800 g de peito de frango cozido e desfiado

150 g de tomate sem sementes picado

1 colher (sopa) de curry

1 colher (sopa) de páprica picante

360 ml de caldo de frango (1 tablete dissolvido em 1 ½ xícara de chá de água morna)

500 ml de leite de coco

5 colheres (sopa) de amido de milho (60 g) dissolvido em ¼ xícara (chá) de água

cebolinha verde picada e sal a gosto

½ kg de massa de lasanha cozida

600 g de muçarela fatiada

Preparo da Lasanha de Frango com Leite de Coco

Molho de abóbora com tomate - Programa Mais Você

MOLHO DE ABÓBORA COM TOMATE

PROGRAMA MAIS VOCÊ

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada (150 g)

1 colher (sopa) de alho picado

500 g de abóbora-moranga em cubos médios (= R$ 0,50)

1 lata de extrato de tomate (350 g) (= R$ 3,00)

520 g de molho de tomate pronto (= R$ 1,69)

1 litro + 250 ml de água

2 galhos de manjericão

sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Preparo do molho de abóbora com tomate